Khám phá ẩm thực trong hành trình du lịch Hà Nội là trải nghiệm không thể bỏ qua với nhiều du khách. Bên cạnh bún chả, phở cuốn và bánh xèo nem lụi, cháo sườn Hà Nội cũng là một trong những món ăn hấp dẫn, làm nên sự đa dạng của ẩm thực Hà thành. Hãy cùng tìm hiểu về món cháo sườn này và khám phá những địa điểm ăn ngon để cảm nhận hương vị thơm ngon của nó.
Món cháo sườn Hà Nội có gì đặc biệt hấp dẫn thực khách?
Bên cạnh những món đặc sản Hà Nội như chả cá, phở cuốn và bánh xèo nem lụi, món cháo sườn cũng trở nên rất quen thuộc, trở thành một phần trong ký ức của mỗi người con Hà thành. Một bát cháo sườn nóng hổi, thơm ngon không chỉ phù hợp để làm “ấm bụng” bữa sáng mà còn phù hợp để xua tan cơn đói lúc xế chiều hoặc đêm đến.
Cháo sườn Hà Nội được nấu từ gạo xay nhỏ, sườn non và miếng quẩy giòn được cắt khúc. Khi ăn, thêm một chút ớt bột và hạt tiêu tạo nên vị cay nồng đặc trưng. Người Hà Nội thưởng thức cháo sườn mỗi ngày không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì hình ảnh quen thuộc nơi những gánh hàng cháo đi qua.
Trước đây, cháo sườn Hà Nội nguyên bản chỉ có cháo ăn với quẩy. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của thực khách, nhiều quán đã cho thêm thịt nạc băm rim, thịt trai xào, xúc xích, ruốc heo, hành phi… Điều quan trọng nhất là độ sánh mịn của cháo, điều này đòi hỏi sự khéo léo trong khâu chế biến. Vì vậy, việc lựa chọn một địa chỉ ăn cháo sườn ngon sẽ giúp bạn cảm nhận đúng hương vị của món ăn này.
Những địa điểm cháo sườn Hà Nội ngon nên thử
2.1. Bà Lợi Còng – cháo sườn ngon Hà Nội
- Địa chỉ: số 39 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn cháo Hà Nội ngon ở quận Hoàn Kiếm? Hãy đến với quán Bà Lợi Còng. Đây là một trong những quán ăn nổi tiếng, được nhiều thực khách đánh giá cao. Quán chuyên phục vụ các món cháo như cháo sườn sụn quẩy ruốc, cháo sườn sụn trứng vịt lộn và cháo sườn sụn ruốc. Ngoài ra, quán còn có bánh giò, đồ uống và các loại chè đa dạng. Nếu không thể đến quán, bạn cũng có thể đặt cháo Bà Lợi Còng trên các ứng dụng giao hàng.
2.2. Cháo sườn Lý Quốc Sư Hà Nội Cô Là
- Địa chỉ: số 2A Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán Cô Là là một trong những địa chỉ bán cháo sườn nổi tiếng ở đường Lý Quốc Sư. Món cháo tại đây sánh mịn, đậm đà, có mùi thơm của gạo, vị ngọt của sườn và chút cay của tiêu. Quán luôn được thực khách đánh giá cao vì chất lượng món ăn.
2.3. Cháo sườn Bách Khoa Tạ Quang Bửu
- Địa chỉ: số 17 phố Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Nếu bạn muốn thưởng thức một quán cháo sườn đồng thời rẻ, quán cháo Bách Khoa sẽ là lựa chọn tốt. Quán này nằm ở khu vực Bách Kinh Xây và thường được sinh viên và học sinh ưa chuộng. Cháo ở đây được làm từ gạo hạt nhỏ và đi kèm với quẩy dai mềm, hạt tiêu và ớt. Một bát cháo nóng hổi tại đây đủ để bạn ấm no cả ngày.
2.4. Cháo sườn sụn Đào Duy Từ – một trong những quán cháo sườn ngon nhất Hà Nội
- Địa chỉ: số 51 phố Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán cháo trên đường Đào Duy Từ đã trở nên quen thuộc đối với những tín đồ đam mê món cháo sườn sụn Hà Nội. Quán chỉ bán hai món chính là cháo sườn và cháo thịt băm. Nước dùng của cháo tại đây ngọt thanh và dễ ăn, cùng với topping đầy ú nụ. Bạn sẽ thỏa sức ăn no khi thưởng thức cháo tại đây.
2.5. Cháo sườn vỉa hè giá bình dân ở Hàng Bồ
- Địa chỉ: số 32 phố Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Là một gánh hàng nhỏ trên phố Hàng Bồ, địa chỉ này đã trở thành điểm hẹn quen thuộc với những người yêu thích cháo sườn Hà Nội. Cháo đựng trong bát có gạo xay nhuyễn, sườn non ngọt thơm và nước dùng từ xương đậm đà. Gánh cháo của bà chỉ bán từ 6:30 đến 10:00, nên bạn cần đến thật sớm để thưởng thức.
Những quán cháo sườn đêm Hà Nội siêu hút khách
3.1. Cháo sườn gan xào Hà Nội Nhất Cháo
- Địa chỉ: số 1 ngõ 1 phố Hoàng Đạo Thúy, Thanh Xuân, Hà Nội
Nhất Cháo là một trong những địa chỉ ăn cháo đêm Hà Nội quen thuộc. Quán chuyên phục vụ nhiều loại cháo khác nhau như cháo sườn sụn, cháo bò Cao Hùng, cháo bò bằm và cháo heo bằm. Mặc dù mức giá mỗi suất tại quán này cao hơn so với mặt bằng chung, nhưng chất lượng cháo cực ngon và nguyên liệu sạch sẽ vẫn thu hút được sự ủng hộ của nhiều khách hàng.
3.2. Cháo sườn sụn ngon Hà Nội Huyền Anh
- Địa chỉ: số 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cháo Huyền Anh là một trong những quán cháo đêm Hà Nội nổi tiếng gần khu chợ Đồng Xuân. Món cháo tại đây được nấu dạng bột xay nhuyễn nên rất dẻo mịn. Hương vị đặc trưng của cháo sườn Hà Nội tại quán ăn này luôn để lại ấn tượng cho thực khách. Quán mở cửa đến 2 giờ sáng, nên bạn có thể rủ rê hội bạn cùng đi ăn đêm với món cháo sườn nóng hổi.
3.3. Cúc – quán cháo sườn nổi tiếng Hà Nội
- Địa chỉ: 16 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán Cúc là một trong những địa chỉ bán cháo sườn lâu đời, nổi tiếng về chất lượng món ăn và giá thành hợp lý. Ngoài việc bán qua các ứng dụng giao hàng, quán cũng nhận được sự ủng hộ từ rất nhiều khách hàng trực tiếp. Nếu bạn muốn thưởng thức món cháo sườn trong bữa tối, quán Cúc là một lựa chọn phù hợp.
3.4. Cháo sườn Hà Nội ở đâu ngon? Cháo sườn Đội Cấn
- Địa chỉ: 101 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Nếu bạn muốn thưởng thức cháo sườn sụn Hà Nội ngon đúng chuẩn vị, bạn không thể bỏ qua quán cháo trên phố Đội Cấn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của cháo thông qua sườn thơm và quẩy giòn. Mỗi suất cháo tại đây có mức giá chỉ từ 25.000 – 30.000 VNĐ.
3.5. Cháo sườn ngon Hà Nội Lương Sử C
- Địa chỉ: số 37 Lương Sử C, Đống Đa, Hà Nội
Tại tuyến phố Lương Sử C, quán cháo sườn luôn thu hút rất đông thực khách. Quán nổi tiếng với các món như cháo sườn quẩy Hà Nội, cháo thịt băm, cháo trứng cút… Mỗi suất cháo đơn giản nhưng bổ dưỡng sẽ giúp bạn nạp năng lượng cho cả một ngày dài.
3.6. Cháo sườn Hà Nội Trần Xuân Soạn
- Địa chỉ: số 26 phố Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán cháo trên phố Trần Xuân Soạn mở cửa từ 11 giờ trưa đến 9 giờ tối. Ngoài cháo sườn thơm ngon, quán còn phục vụ cháo trai Hà Nội hấp dẫn. Nhiều thực khách sau khi thưởng thức món ăn tại quán đánh giá đáng đồng tiền bát gạo.
3.7. Cháo sườn niêu Phan Đình Phùng
- Địa chỉ: số 3 Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội
So với những quán cháo bình dân tại Hà Nội, quán cháo sườn niêu Phan Đình Phùng sở hữu công thức nấu cháo đặc trưng và có phần phá cách. Cháo đựng trong niêu nên nóng hổi, có màu vàng thẫm và mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, quán cũng có công thức tẩm ướp sườn ngon.
Các địa chỉ cháo sườn Hà Nội trên sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm cho mình một địa chỉ ăn ngon phù hợp. Đến với Hà Nội và thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi sẽ là trải nghiệm khó có thể bỏ qua với những tín đồ ẩm thực.
