Hấp dẫn món ngon từ quả bơ

Trong thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, quả bơ xứng đáng là một trong những tùy chọn hàng đầu. Với 20 loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, E, K, B6, bơ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bơ cung cấp magiê, kali và omega-3 – các thành phần quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh tim và duy trì sức khỏe cho tóc, da, và móng.

Chị Nguyễn Thao, một tín đồ yêu nấu ăn sống tại TP.HCM, đã chia sẻ với cộng đồng một công thức đơn giản để làm món ăn từ quả bơ. Với sự sáng tạo và niềm đam mê với ẩm thực, chị đã biến tấu các loại món ngon từ nguyên liệu này. Đặc biệt, chị thực hiện theo phong cách “eat clean” – một phong cách ăn lành mạnh mà chị Thao yêu thích.

Chủ đề món bơ

Món ngon từ quả bơ đã trở thành nguồn cảm hứng cho chị Thao. Dưới đây là một số công thức chia sẻ bởi chị:

Hambuger quả bơ

Nguyên liệu: 2 quả bơ, thịt bò băm, phô mai cheddar, rau xà lách xoăn, cà chua, bắp cải tím, sốt mayonnaise, tương ớt, muối, tiêu, chanh, ớt bột, mè đen

Cách làm:

1. Ướp thịt bò với muối, tiêu, ớt bột và xào nhanh trên lửa lớn.
2. Làm sốt bơ: Trộn mayonnaise, tương ớt, quả bơ dầm nhuyễn, sữa chua, muối, tiêu, chanh và ớt bột.
3. Cắt đôi quả bơ, lấy phần thịt để làm vỏ bánh.
4. Xếp lớp thịt bò, xà lách, cà chua, sốt, bắp cải tím giữa hai miếng bơ, rồi trang trí mè đen lên mặt bánh.

Quả bơ nướng trứng

Nguyên liệu: 1 quả bơ, tôm băm nhỏ (hoặc thịt hun khói), lòng đỏ trứng, hành, tiêu, nước chanh, dầu ô liu

Cách làm:

1. Làm nóng lò, cắt quả bơ đôi và bỏ hạt, trộn với tôm băm nhỏ và tiêu.
2. Thoa dầu ô liu vào trong quả bơ, thêm ít nước cốt chanh ở bên ngoài để tránh thâm đen khi nướng.
3. Đặt hỗn hợp tôm và lòng đỏ trứng vào trong quả bơ, thêm hành lá, tiêu, bọc bằng giấy bạc và nướng trong 20 phút.

Bánh mì bơ trứng

Nguyên liệu: 2 lát bánh mì đen, 1 quả bơ, 2 quả trứng, nước cốt chanh, một ít tiêu

Cách làm:

1. Phết bơ lên lát bánh mì và nướng.
2. Dùng phần thịt bơ dầm nhuyễn, thêm nước cốt chanh và trộn đều.
3. Chần trứng trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó đặt lên bánh mì và thêm chút tiêu.

Salad bơ, ức gà

Nguyên liệu: Giấm táo, dầu ô liu, mù tạt vàng, mật ong, xà lách xoăn, ngô Mỹ, bắp cải tím, cà chua bi, ức gà luộc, quả bơ

Cách làm:

1. Làm sốt từ giấm táo, dầu ô liu, mù tạt vàng và mật ong.
2. Trộn các nguyên liệu đã sơ chế như xà lách xoăn, ngô Mỹ, bắp cải tím, cà chua bi, ức gà luộc và quả bơ.
3. Trang trí với bơ cắt mỏng thành hình cánh hoa.

Salad bơ, bưởi

Nguyên liệu: Cá hồi, chanh, dầu ô liu, mù tạt vàng, mật ong, muối, tiêu, cá hồi, xà lách xoăn, rau mầm, bưởi, hành khô

Cách làm:

1. Ướp cá hồi với muối và tiêu, để trong 10 phút.
2. Nướng cá trong lò khoảng 10 phút.
3. Chuẩn bị sốt từ chanh, dầu ô liu, mù tạt vàng, mật ong, muối và tiêu.
4. Cho các nguyên liệu khác như hành khô, bưởi, quả bơ, xà lách xoăn, rau mầm vào tô, trộn đều với sốt.

Sinh tố bơ

Nguyên liệu: Cải bó xôi, chuối, quả bơ, hạt chia, nước dừa

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
2. Trang trí bằng các loại trái cây và hạt chia.

Ngoài việc chia sẻ công thức làm các món ngon này, chị Thao còn thực hiện video trên kênh YouTube của mình để truyền cảm hứng và đam mê nấu ăn tới mọi người. Chị chia sẻ rằng việc lan tỏa kiến thức về “eat clean” và ẩm thực là một niềm vui và ý nghĩa trong cuộc sống.

Hy vọng rằng các công thức này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ngon miệng và bổ dưỡng với quả bơ. Hãy thử và khám phá thế giới món ngon từ quả bơ ngay hôm nay! Để biết thêm thông tin về các công thức ẩm thực, hãy truy cập Centaf.