Vào mùa từ tháng 4 đến tháng 6, trên các tuyến đường lớn thường có những chiếc xe hàng rong bày bán trái mây. Hãy cùng khám phá về loại quả này và những tác dụng không ngờ của nó qua bài viết dưới đây.
Trái mây là gì?
Trái mây thuộc họ cau dừa, chi Salacca. Đây là loại cây mọc ở dạng bụi và có nhiều gai, quả mây thường mọc dưới gốc cây. Với phần da bên ngoài có màu nâu hoặc cam, có vảy trông giống như lớp da rắn nên nó mới được tên gọi cây rắn, cây da rắn. Trái mây có nguồn gốc từ Thái Lan, và được trồng nhiều ở khu vực Cam Ranh, Vũng Tàu, Phú Quốc, Hà Tiên, và nhiều nơi khác.
Các loại quả mây phổ biến
Trái mây Thái (salak)
Đây là loại mây được xuất hiện phổ biến nhất, mây Thái được trồng tại Thái Lan, Việt Nam và Malaysia. Mây Thái có hình dáng thon dài hoặc hơi tròn, mọc theo chùm và có gai. Vỏ bên ngoài mỏng, phần thịt có 3 nhánh và màu vàng kem. Hương vị của mây Thái được nhiều người ưa thích, có vị ngọt, thoang thoảng giống mùi mít và lá dứa.
Trái mây rắn Indonesia (mây Bali)
Loại mây rắn này được trồng nhiều ở các đảo Bali, Java và Sumatra của Indonesia, nên có cái tên thường gọi là mây Bali. Vỏ quả có màu nâu đồng, mỏng và cứng giòn, có vân như da rắn và gai như xương rồng, mọc từng chùm nhỏ. Phần thịt quả có 3 múi, dày cơm, màu trắng sữa và hạt màu nâu. Mây Bali có mùi thơm xen lẫn mùi của dứa, táo, sầu riêng và mít.
Trái mây rừng
Trái mây rừng có bề ngoài gần giống trái vải nhưng còn xanh. Nở rộ từ tháng 5 tới tháng 10, khi chín quả sẽ chuyển màu vàng. Bên trong, quả có hạt cứng và ruột mềm, có vị ngọt. Hạt của trái này thường được sử dụng trong thủ công mỹ nghệ, chuỗi đeo như trang sức.
Công dụng của trái mây
Trái mây không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn có nhiều công dụng trị bệnh và bổ dưỡng mà không ai nghĩ đến.
Trái mây giúp cải thiện thị lực
Hàm lượng vitamin A và beta carotene trong quả mây rất cao, hai hợp chất này giúp cải thiện sức khỏe và thị lực cho đôi mắt luôn sáng khỏe. Vì vậy, bạn có thể thêm quả mây vào danh sách những loại rau quả nên ăn hàng ngày.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Trong quả mây có chứa canxi, tannin, saponin, flavonoid và beta-carotene. Trong đó, tannin là một hợp chất giúp cơ thể chống tiêu chảy hiệu quả. Lớp biểu bì bên ngoài trái mây có thể trị táo bón và các chứng ợ nóng, dạ dày khó tiêu. Vì thế, bạn nên thêm quả mây vào thực đơn hàng ngày để cải thiện hệ tiêu hóa.
Cải thiện trí nhớ
Quả mây có thể loại bỏ căng thẳng oxy hóa và giảm nguy cơ các bệnh về thoái hóa dây thần kinh. Điều này giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường tuần hoàn máu trên não. Nhờ vào các khoáng chất và thành phần hoạt tính trong quả mây, như canxi, kali, beta-carotene và pectin, quả mây tăng cường lưu lượng máu trên não và cải thiện nhận thức, trí nhớ.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Kali là khoáng chất giúp giãn mạch máu. Lượng kali cao trong quả mây giúp giảm huyết áp đáng kể và căng thẳng trong mạch máu, động mạch và hệ tim mạch.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Theo một nghiên cứu trên động vật gần đây, quả mây ngâm giấm có quả rắn ngâm sản sinh ra hàm lượng polyphenol cao. Điều này giúp giảm thành phần lipid cũng như lượng đường trong máu của các bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, da của trái mây phơi khô pha trà cũng giúp tái tạo tế bào ở tuyến tụy và kiểm soát lượng đường hiệu quả.
Giúp giảm cân, tăng cường năng lượng
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả mây có thể giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất. Hàm lượng chất xơ và carbohydrate giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày và giảm cân hiệu quả nếu kết hợp với sinh hoạt hợp lý. Da của quả mây cũng có tác dụng giảm cân khi hãm trà uống.
Tăng cường sức khỏe tổng thể
Hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong trái mây giúp cải thiện tổng thể sức khỏe. Các thành phần khoáng chất và vitamin trong quả giúp duy trì chức năng cơ thể tối ưu và hiệu quả nhất. Các chất chống oxy hóa trong quả mây, như flavonoid, giúp hỗ trợ và ngăn chặn sự phá hủy tế bào và mô, phòng chống ung thư và các bệnh liên quan.
Tốt cho thai phụ và thai nhi
Các dưỡng chất trong quả mây thích hợp cho cả mẹ bầu và thai nhi. Hàm lượng cao như vitamin A, canxi, chất xơ là những khoáng chất cần thiết mà các thai phụ cần nạp đủ để tốt cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Tốt cho làn da
Hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy tự nhiên trong quả mây giúp làn da trở nên căng mịn và trẻ hóa. Chất vitamin C giúp da trở nên tươi sáng và sản sinh collagen, giúp da căng mịn và không chảy xệ. Vì vậy, đừng ngần ngại ăn quả mây để tận hưởng lợi ích cho làn da của bạn.
Trái mây thái bán ở đâu? Giá bao nhiêu?
Các loại trái mây, đặc biệt là mây Thái, bạn có thể tìm mua ở các chợ truyền thống, các xe hàng rong trên các tuyến đường lớn như Cộng Hòa, Phạm Văn Đồng, Thảo Điền, chợ Thị Nghè và các cửa hàng nông sản. Tốt nhất là mua vào mùa trái mây từ tháng 4 đến tháng 6, lúc này các lái thương bày bán trái mây vô số. Nếu không, bạn có thể tìm mua trái mây trên các trang thương mại điện tử như lazada, Shopee, với giá khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg cho mây Thái và khoảng 200.000 – 260.000 đồng/kg cho mây Bali.
Mong rằng bài viết trên đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích về quả mây và các công dụng tuyệt vời của nó.
Pgdphurieng.edu.vn
