Những món ốc luôn là niềm đam mê của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Với sự đa dạng, ngon và giàu dinh dưỡng, ốc có thể được chế biến thành nhiều món mới lạ như nướng, xào, hấp… Vì thế, Naifood xin giới thiệu cho các bạn top 41 món ốc ngon và hấp dẫn nhất. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Các món ốc nướng ngon hấp dẫn
Dưới đây là danh sách các món ốc nướng mà bạn không thể bỏ qua. Nếu bạn là fan của ốc hoặc có ý định mở quán nhậu chuyên về ốc, hãy cùng tham khảo danh sách này.
1. Ốc tỏi nướng mỡ hành
Ốc tỏi nướng mỡ hành là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Thịt ốc tỏi giòn, ngọt kết hợp với vị thơm nồng của mỡ hành và vị béo của đậu phộng rang tạo thành một sự pha trộn hài hòa và đặc biệt. Ốc tỏi cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại ốc.
2. Ốc tỏi nướng nước mắm
Ngoài nướng mỡ hành, bạn cũng có thể thử chế biến ốc tỏi nướng nước mắm. Với kết cấu thịt mềm và hương vị đậm đà, món ốc tỏi nướng nước mắm sẽ khiến bạn thích thú. Bạn có thể ăn kèm với rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
3. Ốc nhảy nướng muối ớt
Ốc nhảy nướng muối ớt có cảm giác “mút ốc” hòa quyện với gia vị trên thân ốc, tạo nên một sức hấp dẫn đặc biệt. Món ăn này có giá thành phù hợp với mọi đối tượng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, mỗi món mang lại một trải nghiệm thú vị riêng khi “mút ốc”.
4. Ốc giác nướng muối ớt
Ốc giác nướng muối ớt có thịt giòn, ăn vui miệng. Kết hợp với vị mặn và cay của muối ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn với sự đặc biệt của ốc giác. Bạn có thể thử thêm các món chế biến từ ốc giác khác như xào rau muống, hấp sả, gỏi với xoài…
5. Ốc bàn tay nướng mọi
Ốc bàn tay nướng mọi có tên gọi đặc biệt vì kích thước của nó to bằng bàn tay. Khi nướng trên bếp than hồng, mùi thơm mang đậm hương vị biển tạo nên cảm giác khó quên. Thịt ốc nướng có màu vàng cam, ăn vào dai, giòn. Bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn.
6. Ốc mặt trăng nướng bơ
Ốc mặt trăng, còn được gọi là ốc mắt ngọc, là một trong những món ốc khó nhai nhất. Tuy nhiên, với hương vị khó cưỡng từ nướng với bơ, món ăn này sẽ thực sự thu hút bạn.
7. Ốc bươu nướng mỡ hành
Ốc bươu nướng mỡ hành là một món ăn đơn giản và rất ngon. Vị giòn của ốc kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành và đậu phộng tạo nên vị ngon độc đáo.
8. Ốc bươu nướng tiêu xanh
Ốc bươu nướng tiêu xanh mang mùi cay nồng của tiêu xanh, kết hợp với hương thơm của ốc, tạo nên một vị ngon đặc biệt. Bạn có thể ăn kèm với rau răm và muối ớt chanh để thưởng thức hết vị ngọt thơm của món này.
9. Ốc bươu nướng nước mắm
Ốc bươu nướng nước mắm có vị dai giòn của ốc kết hợp với nước mắm ớt cay, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Bạn có thể thử làm món này để thay đổi khẩu vị gia đình.
10. Ốc hương nướng mọi
Ốc hương nướng mọi là món ốc ngon dễ làm nhất. Thịt ốc hương thơm, dai ngọt tự nhiên kết hợp với chén nước mắm chua cay hay muối tiêu chanh thì còn gì bằng.
Các món ốc xào ngon rẻ dễ làm
Các món ốc xào luôn xuất hiện trong những tiệc nhậu tại các quán vỉa hè và nhà hàng lớn. Món này dễ chế biến và lại rất ngon, nên rất được nhiều người ưa chuộng.
1. Ốc móng tay xào rau muống
Ốc móng tay xào rau muống là một trong những món ốc ngon không thể thiếu. Thịt ốc dai dai, béo ăn cùng với rau muống giòn giọng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thử xào chung với mì tôm nếu thích.
2. Ốc móng tay xào sa tế
Ngoài các món ốc móng tay xào me, xào rau muống, bạn có thể xào chung với sa tế. Món ăn càng trở nên bắt mắt bởi màu vàng óng của sa tế. Kết hợp với vị cay thơm của sa tế, món ăn càng thêm hấp dẫn.
3. Ốc lác xào dừa
Ốc lác xào dừa là một trong những món ốc ngon rẻ dễ làm. Thịt ốc ngọt hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa tạo nên mùi hương khó cưỡng. Bạn có thể chấm bánh mì với nước cốt dừa để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt thơm béo của món này.
4. Ốc bươu xào măng chua
Món ốc bươu xào măng chua có vị chua cay của măng kết hợp với ốc giòn giòn và thơm mùi ốc. Món ăn này sẽ khiến bạn thích thú. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.
5. Ốc hương xào bắp
Ốc hương xào bắp là món ốc lạ miệng nhưng ngon. Vị dẻo của bắp kết hợp với vị béo thơm của bơ tạo nên một sự hấp dẫn đặc biệt. Thử ngay thôi nào!
6. Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương xào bơ tỏi cũng là một cách chế biến phổ biến trong menu các món ốc. Mùi thơm hấp dẫn của bơ tỏi chắc chắn sẽ thu hút bạn. Thịt ốc dai mềm hòa cùng vị bơ béo ngậy, chấm thêm chút muối tiêu chanh nữa thì còn gì bằng.
7. Ốc gạo xào sả ớt
Ốc gạo xào sả ớt là một món ăn vặt của người Huế. Vị cay nồng của ớt, gừng thêm chút the the của sả, béo của ốc sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
8. Ốc mỡ xào me
Ốc mỡ xào me là một trong những món ốc xào me rất được khách hàng Naifood lựa chọn. Miếng ốc dai giòn đẫm vị nước sốt me chua cay tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Ăn cùng với rau răm, thêm chút giòn béo của tóp mỡ và đậu phộng rang thì quá tuyệt vời. Đừng quên chấm với muối tiêu nặn thêm ít tắc nữa nhé!
9. Ốc mỡ xào bơ tỏi
Ốc mỡ xào bơ tỏi là một món ốc bình dân được nhiều người yêu thích. Tỏi phi vàng kết với bơ béo, thơm ăn cùng thịt ốc dai, giòn đảm bảo sẽ khiến bạn không thể buông đũa.
10. Ốc giác xào trứng muối
Vị trứng muối bùi bùi, mặn mặn đã khiến nhiều người mê mẩn. Với cách biến tấu lạ miệng, ốc giác giòn giòn kết hợp trứng muối hòa quyện với bơ béo ngậy xứng đáng vào top những món ốc biển ngon nhất. Đặc biệt, ốc giác còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thử ngay thôi nào!
Các món ốc hấp ngon đơn giản dễ làm
Ốc hấp là một cách chế biến đơn giản nhưng lại cho ra món ăn ngon. Dưới đây là danh sách các món ốc hấp mà bạn có thể thử.
1. Ốc bươu hấp lá chanh
Ốc bươu hấp lá chanh là một món ăn bình dân và đơn giản. Mùi lá chanh thơm nồng kết hợp với mùi ốc hấp vừa chín tạo nên hiệu ứng thơm ngon.
2. Ốc hương hấp sả
Ốc hương hấp sả có thịt dai giòn kết hợp với hương sả thơm tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể chấm thêm nước chấm cay cay để tăng thêm hương vị.
3. Ốc lác hấp sả
Ốc lác hấp sả có hương vị đặc trưng của sả và thịt ốc thơm ngọt. Món ăn này còn tạo sự ấm cúng trong gia đình.
4. Ốc nhảy hấp sả
Ốc nhảy hấp sả có thịt mềm, ngọt kết hợp với hương sả. Món ăn này sẽ khiến bạn thích mê.
5. Ốc cà na hấp sả
Ốc cà na hấp sả có vị ngọt thanh của ốc hòa quyện với thơm của lá chanh. Món ăn này thích hợp để chiêu đãi bạn bè và gia đình.
Bí quyết chọn ốc tươi ngon không phải ai cũng biết
Để có món ăn ngon, chất lượng, bạn cần chọn ốc tươi và chất lượng. Dưới đây là một số bí quyết để bạn chọn ốc tươi ngon:
- Chọn ốc còn tươi sống, kích thước và trọng lượng đều nhau.
- Chọn ốc có màu tươi, vỏ bóng.
- Tránh chọn ốc có mùi tanh hay thối.
Với những bí quyết trên, bạn sẽ có được những món ốc tươi ngon và đảm bảo vệ sức khỏe.
Danh sách các món ốc trên chỉ là một số trong số rất nhiều món ốc ngon và hấp dẫn. Đừng quên học thêm các cách chế biến để đa dạng món ăn trong gia đình bạn nhé!
Hãy ghé thăm Centaf để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích về các môn học và khóa học tại trung tâm.
