Thành phần dinh dưỡng của củ cải đường trong 100 gam bao gồm: 1.4 gam protid, 3.7 gam glucid, 1.5 gam xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0.06 mg vitamin B1,…
Theo y học cổ truyền, củ cải đường có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình có tác dụng tốt cho sức khỏe. Củ cải còn được sử dụng làm thuốc ở dạng khô. Vậy củ cải đường ăn sống được không? Dưới đây sẽ giới thiệu chức năng cụ thể của củ cải đường.
- Cải thiện khả năng yêu của nam giới
Tình trạng rối loạn cương dương ở nam giới thường gây ảnh hưởng tới sinh hoạt tình dục. Để khắc phục tình trạng này có thể sử dụng nước ép từ củ cải đường. Bởi vì thành phần của hỗn hợp này giàu hợp chất nitrat, có khả năng chuyển đổi thành oxit nitric – giúp mạch máu giãn nở đồng thời tăng cường lưu thông máu đến các bộ phận sinh dục, giúp cho nam giới cương cứng tốt hơn nhằm cải thiện được tình trạng rối loạn cương dương cũng như khả năng trong sinh hoạt tình dục.
- Giúp thanh lọc máu
Một nghiên cứu trên tờ báo Journal of Nursing and Health Science cho kết quả rằng những thiếu nữ bị tình trạng thiếu máu có thể được cải thiện hàm lượng sắt trong khoảng thời gian 20 ngày bằng cách sử dụng nước ép củ cải đường uống hàng ngày. Thành phần sắt có chứa nhiều trong củ cải đường, hợp chất cần thiết cho sự hình thành hợp chất hemoglobin – protein có trong các tế bào hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy tới các cơ quan của cơ thể. Như vậy, dung dịch này mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ thời kỳ mang thai, bởi vì ở giai đoạn này phụ nữ rất cần cung cấp lượng sắt nhiều hơn so mức bình thường
- Giúp cho trái tim được khỏe mạnh
Hợp chất nitrat có trong củ cải đường có khả năng giúp cải thiện sức khỏe tim. Trong trường hợp bạn có tình trạng cao huyết áp và bệnh liên quan đến tim mạch, thì nên sử dụng nước ép củ cải đường sẽ mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Bởi vì, dung dịch nước củ cải đường có thể giúp thanh lọc máu đồng thời cải thiện tình trạng lưu thông máu. Khi sử dụng nước ép củ cải đường được chiết xuất từ 500mg loại rau củ này trong thời gian liên tục 2 tuần có thể giúp giảm huyết áp trong vòng 6 giờ sau khi sử dụng
- Giúp ngăn chặn quá trình lão hoá não
Các nghiên cứu đã tiến hành và đưa ra kết quả với việc thiếu axits nitrat có khả năng cản trở quá trình lưu thông máu tới não, làm cho tốc độ lão hoá não cùng với việc làm chết các nơron thần kinh diễn ra một cách nhanh chóng. Sử dụng nước ép củ cải đường cho những trường hợp này có khả năng giúp phục hồi lại phần vỏ não trước trán, nơi chịu trách nhiệm về chức năng nhận thức của não. Từ đó, giúp kiểm soát được những tình trạng rối loạn não liên quan đến tuổi và quá trình lão hoá như sa sút trí tuệ hay bệnh Alzheimer
